荠菜春卷香

生活坊的桌上铺好了油纸，透明的春卷皮、翠绿的荠菜馅整齐摆开，雯雯、紫嫣和一一三个小朋友戴着一次性手套，眼睛亮晶晶地盯着面前的食材——今天他们要跟着王老师，一起做属于春天的荠菜春卷。

王老师先拿起一张春卷皮，轻轻铺在案板上，用筷子挑了一小团荠菜馅放在皮的一角：“我们先把馅放好，不能太多也不能太少，不然春卷会破掉哦。”雯雯立刻学着老师的样子，小心翼翼地用筷子夹起一点馅，放在春卷皮的中间，抬头问：“老师，这样放可以吗？会不会太少啦？”王老师笑着点点头：“刚刚好，这样卷起来才会圆滚滚的。”紫嫣则盯着春卷皮看了半天，伸手摸了摸薄薄的皮：“这个皮好软呀，像纸一样，会不会破？”王老师拿起一张皮轻轻扯了扯：“春卷皮很有韧性的，只要我们慢慢卷，就不会破啦。”

一一坐在最边上，平时一点蔬菜都不愿意碰的他，今天却盯着翠绿的荠菜馅皱起了小眉头。王老师走到他身边，轻声说：“一一，你闻闻这个馅，香香的，是春天的味道哦。”一一凑过去闻了闻，小声说：“好像有点香，可是我不爱吃菜。”王老师笑着拿起筷子，帮他放了一点点馅：“那我们先做一个小小的，等下煎好香香的，你尝尝好不好？”一一点点头，学着老师的样子，用手指把春卷皮的一角往馅上盖，可刚一用力，馅就从旁边挤了出来，他急得噘起了嘴：“老师，馅跑出来了！”王老师赶紧帮他把馅塞回去：“没关系，我们慢一点，先把皮盖在馅上，再往旁边折一下，就像折小被子一样。”

雯雯已经熟练地把春卷皮盖在馅上，接着把左右两边的皮往中间折，再慢慢往前卷，一个小小的春卷雏形就出现了。她举着春卷给紫嫣看：“你看！我卷好啦，像个小枕头！”紫嫣也跟着加快了速度，可卷到一半，春卷皮突然裂开了一道小口子，她噘着嘴说：“哎呀，我的春卷破了！”王老师走过来，用一点清水抹在裂口处：“没关系，我们用清水粘一粘，就像贴贴纸一样，它就会好啦。”紫嫣照着老师的话做，果然裂口粘好了，她笑着继续卷：“原来春卷皮还会‘受伤’呀，要给它贴个‘创可贴’。”一一在王老师的帮助下，终于卷好了第一个春卷，他举着小小的春卷，眼睛里满是骄傲：“老师你看！我也做好啦！”王老师摸了摸他的头：“一一真棒，等下煎好，你肯定会喜欢的。”

很快，三个小朋友的面前都摆上了自己卷好的春卷，有的圆滚滚，有的有点歪歪扭扭，却都带着孩子们认真的痕迹。王老师把春卷一个个放进预热好的电饼铛里，油珠“滋滋”地响起来，淡淡的香气很快弥漫在整个生活坊里。雯雯凑到电饼铛边，吸了吸鼻子：“好香呀！像我妈妈做的饺子香。”紫嫣也跟着凑过来，指着慢慢变金黄的春卷：“老师，它变色啦，从白白的变成黄黄的了。”

一一站在旁边，盯着电饼铛里的春卷，小声说：“我好像有点想吃了。”等春卷煎得两面金黄，王老师把它们盛到盘子里，三个小朋友围坐在一起，眼睛都盯着香喷喷的春卷。王老师先给每个小朋友递了一个：“尝尝我们自己做的春卷，看看好不好吃。”雯雯咬了一口，脆生生的皮裹着鲜美的荠菜馅，她眯起眼睛笑：“太好吃啦！里面的菜香香的！”紫嫣也跟着咬了一大口，连连点头：“比我家里的菜好吃！”一一拿着春卷，犹豫了半天，终于轻轻咬了一小口。酥脆的外皮在嘴里裂开，荠菜的鲜香混着一点点油香，他眼睛一亮，又咬了一大口：“老师，这个春卷真好吃！我还要！”王老师笑着又给他递了一个，一一很快就吃完了，还伸手要第三个：“我自己做的春卷，比别的菜都好吃！我明天还要做！”雯雯和紫嫣也跟着嚷嚷：“我们也要再吃一个！”

小小的生活坊里，春卷的香气混着孩子们的笑声，暖融融的。平时不爱吃蔬菜的一一，连着吃了三个自己做的春卷，还一个劲地说：“自己做的春卷最好吃！”王老师看着孩子们满足的小脸，笑着说：“你看，自己动手做的食物，吃起来都会特别香，对不对？”孩子们用力点头，捧着春卷，吃得津津有味。

离园的时候，一一拉着妈妈的手，骄傲地说：“奶奶，我今天做了春卷，吃了三个！里面有菜，可好吃了！”雯雯和紫嫣也围着自己的妈妈，叽叽喳喳地讲着做春卷的过程，连平时挑食的一一，都主动跟妈妈说：“我明天还要吃荠菜，我会自己做春卷啦！”

这场小小的春卷制作活动，不仅让孩子们尝到了春天的味道，更让他们在动手的过程中，体会到了劳动的快乐。就连平时抗拒蔬菜的一一，也在亲手制作的过程中，爱上了这口带着春天气息的鲜香。生活坊的香气里，藏着孩子们的成长与惊喜，也藏着属于童年最朴素的幸福。